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牛肉的食用禁忌 哪些人不宜吃牛肉

来源:中药360 时间:2022-01-09 15:25 编辑:liuhaiqiu 阅读() 手机版访问
导读:田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克,不易消化,会引起腹胀。...

   牛肉是肉类中价格比较高的,一般认为牛肉的营养价值较高,需要补充体力的人应该吃牛肉。但是牛肉也有一定的食用禁忌,不能随便吃。哪些人不能吃牛肉?牛肉不能和什么一起吃?对牛肉感兴趣的朋友们不用错过今天的文章哦!

  哪些人不能吃牛肉

  肾炎患者不可多吃

  牛肉属于高蛋白球探网足球即时比分,对肾炎患者不可多食,否则会加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

  阑尾炎手术后

  阑尾炎手术之后病人的肠胃是比较虚弱的,开始的时候只能吃一些流食和半流食,后期才能慢慢的恢复到正常的饮食。而牛肉的纤维比较粗,嚼起来费劲,到了肠胃里面也不容易消化。所以说阑尾炎术后不要吃牛肉,应该吃易消化食物。

  感冒

  感冒期间人体抵抗力弱,而牛肉属于热性食物,容易引起嗓子发炎,导致呼吸道疾病,易多吃点清热解毒的食物。

  皮肤病

  牛肉是属于发物的,假如本身就有皮肤病的问题,吃了牛肉只会让皮肤病更加严重。患上皮肤病的人从中医的角度说是体内有虚热的,牛肉又属于热性的食物,吃了之后虚热更加严重,所以说患上皮肤病的人是不适宜吃牛肉的。

  肾功能不全

  肾功能不全好是不要吃高蛋白的食物的,牛肉还有很高的胆固醇和脂肪,会增加肾脏的负担,不利于恢复,而且牛肉属含高嘌呤高蛋白膳食,在体内代谢后,产生大量尿酸,所以如果有出现尿酸高的情况就不能吃,如果不是可适当的吃点。

  不可过量食

  牛肉的营养十分丰富,可以起到滋养身体和补气补血等作用,但是不建议多吃。因为过量食用牛肉身体是无法吸收的,可能还会导致患结肠癌、前列腺癌的可能上升。因此大家应该适当吃牛肉,每次不要超过80克为宜。

  牛肉不能跟什么一起吃

  白酒

  牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

  韭菜

  牛肉是中国人消费的主要肉食之一,其销量仅次于猪肉,牛肉享有“肉中骄子”的美称,其不仅口感绝佳,还具有补脾胃,益气血,强筋骨的功效,相比之下,多吃韭菜,则具有增强脾胃之气,有益肝功能。按理说,这两种食物放在一起吃,效果会更好,但实际上并非如此,牛肉和韭菜同时会中毒。

  红糖

  牛肉与红糖不能同食,同食会产生不良生化反应,引起腹胀。

  田螺

  田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克,不易消化,会引起腹胀。

  橄榄

  牛肉与橄榄同食不会中毒,但会引起腹胀。间隔两小时左右,前一种食物基本消化了就可以了。

  栗子

  《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时,有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,如果将两则放在一起食用,牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值,不仅获取的营养会大打折扣,这两种食材吃进肚子后,也不宜消化吸收。

  生姜

  生姜含有挥发油、姜辣素等成分,具有特殊的香辣味,常作为烹调菜肴的佐料。但是,牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为,生姜性味辛温,一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食,无疑是火上加油,使体内热升火盛,导致各种热痛病证。因此,牛肉不宜配以生姜同食。

  牛肉猪肉不能共食

  猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

  总结:牛肉虽然好,但是患上感冒、肾病、皮肤的患者以及阑尾炎手术之后的人是不建议吃的,另外牛肉还有不少的禁忌搭配,比如说不能跟生姜、田螺、栗子、韭菜、红糖等等一起,这些禁忌搭配希望大家都可以记住哦!

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